MENU GOLD ČOČKA ŽLUTÁ PŮLENÁ 

Žlutá čočka patří k surovinám, se kterými se pracuje opravdu velmi dobře. Má jemnou, lehce oříškovou chuť a neutrální barvu, takže ji můžete skvěle kombinovat s jakoukoli zeleninou nebo kořením. Navíc je lehce stravitelná. Proto ji můžeme doporučit i malým dětem nebo lidem s citlivějším trávením.

Velkou předností žluté čočky je její jednoduchá příprava. Nemusí se předem namáčet a uvařená je doslova za pár minut, většinou mezi pěti a devíti. Snadno se rozvaří, což z ní dělá ideální základ pro polévky, kaše nebo zahuštění omáček. Výborně chutná i v exotických receptech, například v indickém dhalu, a skvěle poslouží také do pomazánek, náplní či různých zeleninových placiček.

Více receptů najdete na webu https://www.menugold.cz/st25.

Web menugold.cz

IG menu_gold

Nezávazná maloobchodní doporučená cena: 37, 90 Kč / 500 g

Vyzkoušej polévku ze žluté čočky se sezamem

4 porce

Ingredience:

200 g čočky žluté Menu Gold

1 cibule

2 stroužky česneku

1 lžička kari

700 ml zeleninového vývaru

250 g mrkve

10 ml olivového oleje

80 ml smetany ke šlehání

100 g brambor

mix sezamu na posypání

sůl

pepř

Postup:

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme v rozehřátém hrnci na části oleje. Přidáme kari, chvíli restujeme a zalijeme vývarem. Mrkev překrájíme, dáme na plechy a pokapeme druhou částí oleje. Vložíme do trouby rozehřáté na 200 °C, průběžně promícháváme a pečeme cca 25-30 minut. Upečenou mrkev, nakrájené brambory a žlutou čočku vložíme do vývaru a vaříme cca 30 minut do změknutí. Vše důkladně rozmixujeme, zjemníme smetanou a osolíme a opepříme podle chuti.

Polévku ze žluté čočky servírujeme ozdobenou sezamem.