• 250 gluštěninové směsi tradiční Lagris
• bobkový list
• 2vejce
• 1středně velká cibule
• 1stroužek česneku
• čerstvá petrželová nať
• strouhanka dle potřeby
• sůl
• majoránka
• olej na smažení

Příprava

1. Luštěninovou směs namočíme den předem do studené vody. Na druhý den směs vaříme v nové vodě spolu s bobkovým listem, dokud luštěniny nezměknou.
2. Ze směsi scedíme přebytečnou vodu, vyjmeme bobkový list a směs umeleme na mlýnku.
3. Do hmoty přidáme vejce, cibuli, česnek, nasekanou petrželovou nať a zahustíme strouhankou. Dochutíme solí a majoránkou dle chuti.
4. Připravenou směs formujeme do karbanátků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C nebo smažíme v dostatečné vrstvě oleje.

Servírování: Podáváme s vařeným bramborem nebo zeleninovým salátem.