Babiččina volba Mouka hladká na křehké pečivo
Je vyvinuta přesně na míru těstům, která mají při vyvalování držet tvar. Těsto z této mouky má jemnou strukturu, nelepí se a netrhá, proto je vhodné k vykrajování drobných tvarů, zejména při přípravě lineckého cukroví a čajového pečiva. Perfektně podpoří křehkost těsta na slané koláče a quiche. Není vhodná na kynutá těsta.
Nezávazná doporučená cena: 33,90 Kč / 1 kg
Křehký švestkový (mřížkový) koláč
Ingredience
450 g hladké mouky na křehká těsta
240 g studeného másla
1 vejce
2 PL cukru
1/3 ČL soli
90 ml ledové vody
400 g švestek
1 rozšlehané vejce na potření
Použitá mouka
Křehké pečivo
Postup
Do mísy robota nasypte veškeré suché ingredience a na nízké otáčky nechte robot s nástavcem na hnětení suroviny promíchat. Nakrájejte máslo čerstvě vyndané z lednice na kostky a přidejte je spolu s vejcem k těstu. Nakonec přilijte i ledovou vodu a nechte vypracovat těsto.
Pokud zpracováváte těsto ručně, vypracujte konečky prstů drobenku a pak co nejrychleji zapracujte do těsta. Křehké těsto potřebuje rychlou přípravu. Dejte alespoň na hodinu uležet ve fólii do lednice.
Mezitím si odpeckujte švestky a nakrájejte je na osminky. Poté vymažte formu na koláč a těsto rozdělte na poloviny. První polovinu vyválejte tak, aby vám těsto zaplnilo dno a část okrajů koláčové formy. Celé dno potom vyskládejte švestkami.
Odkrojky a druhou polovinu těsta vyválejte a rozkrájejte na pláty o šíři 3 a 1 cm, vždy tak, aby vám seděly do páru. Poté vyskládejte nejprve všechny páry (vždy kombinaci široký a úzký) proužků těsta jedním směrem. Každý druhý pár poté v polovině opatrně přehněte a začněte skládat do mřížky kolmo. Postupným nadzvedáváním a proplétáním vznikne krásná mřížka. Konce opatrně odkrojte a celou mřížku jemně přitiskněte na náplň.
Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C potřené vejcem a posypané cukrem zhruba hodinu do zezlátnutí. Před podáváním nechte zcela vychladnout.
Babičina mouka patři mezi nejlepši v ČR. Peču s ní moc ráda. Těsto je vždy jemné a vysledek skvělý
Dáno otci
super
Super, využiji při pečení.👍🏻
Super, využiji při pečení cukroví.
Super, využiji 🙂
Kvalitní mouka se vždy hodí
kvalitní
Super využiji na vánoční cukroví
Uvidíme až použiju, babiččinu mouku nevyhledavám
Nejlepší mouka
Bude se hodit
Tato značka mouky je pro mě top. Ani tato mě nezklamala.
Těším se na pečení 🙂
To bude fajn pečení 🙂
Super. Využijeme na vánoční pečení
Mouka zatím nevyužitá, ale už se teď těším na pečení cukrovicka 😍
Mouka se doma nikdy neztratí. Jen u hotového výrobku nepoznávám rozdíl při použití klasické hladké mouky a nebo když je takto specifická.
Ráda vyzkouším na cukroví.
Super, využijeme na cukroví.
Super, vždycky se hodí
Babiččina mouka je skvělá, ta se bude hodit
Super, kupujeme pravidelně
super
Vyzkouším na vánoce, ale tato mouka nikdy nezklame
👍
Super, zachvili se pustím do pečení.
Kupuji, takže určitě využiji 🙂
Super, mouka už jsem zkoušela sušenky a využiji i na vánoční cukroví.
Prostě hladká mouka. Použiji jako klasickou, rozdíl nevidím.
Super. Bude se hodit.
Super, hodí se na cukroví
Mouku jsme vyzkoušeli na lineckém koláči a byl skutečně lepší než z klasické mouky
Vynikající na cukroví
Před Vánoci se mooc hodí
Na pečení je super
Super, dobře se s ní pracuje
Mouka….
Klasika
Určitě využijeme na cukrovi
Skvělá mouka
Tato mouka je opravdu skvělá na pečení vánočních cukroví
Ideální na cukroví
Těším se, až upeču cukroví a použiji Babiččinu mouku. Zatím nevyzkoušeno.
Vyzkoušeno na slané pečivo, super
pravidelně kupujeme 🙂
Těším se na pečení cukroví 👍
Dobrá mouka.
Skvele, urcite vyuziju.
Nejlepší mouka na pečení
Kvalita
Jsem spokojena.
Super
Zatím čeká na Vánoce
Super
Nechávám na vánoce, věřím, že splní, co slibuje. Nicméně ke značce nemám úplně důvěru po špatných výsledcích testů na přítomnost pesticidů v minulosti.
Bude se hodit na pečení
kupuji ráda, mouka je kvalitní, nechám na cukroví 🙂
S moukou jsem pracovala poprvé. Pekla jsem Hraběnčiny řezy. Musím vychytat recepty na které se mouka bude hodit.
Dobrá
Pouzijeme o Vanocich
Super, vždy se hodí
Super
Bude se hodit na vánoční pečení
Mouku jsem ještě nevyzkousela, ale brzy na ní dojde
Používáme,super
Super na vánoční cukroví
Hned jsem vyzkoušela na pečení s dcerkou a super
Super, používáme často.
Využiju na cukrovi
Využiji
Dobrá
Mouka je super. Vyzkoušeno linecké a krásně se povedlo.
Nevyzkoušeno
Prave pouzivam na cukrovi
Super, určitě využijeme na vánoční cukroví
Babiččinu volbu používám, takže se Vánoce bude hodit.
Hodí se na Linecké cukroví
Ocenila babička, která okamžitě napekla 👍
Skvělý vyrobce ,zároveň i produkt je top.
Super na křehké pečivo
Supr mouka
Vyzkouším a uvidíme
Výborná na pečení, vše se povedlo.
Nejlepší
super
Vyuziji pri peceni
Super už se těším až vyzkouším na vánoční cukroví
Mouka od této značky nikdy nezklame.. Stejně tak tento typ. Určitě koupíme na další pečení.
Perfektní na pečení
Zkoušeli jsme sušenky – jsem spokojená.
je super
Super
Zatim jsem nepoužila
Byl z toho dobrý koláč.
Paráda, hned jsme využili.
Skvělá mouka.
Skvělá mouka na pečení cukroví
Super
nejlepší volba!
Skvělá
Vyborna mouka
Těším se až vyzkouším. Za mě velmi milé překvapení 👍
super
Výborná mouka dělala jsem z ní letos poprvé Linecké a vím že ji budu kupovat dál
Skvělá mouka. Dobře se s ní peče
Kupujeme často
Zatím nevyzkoušeno, čekám s ní na cukroví. Ale s Babiččinou volbou jsem vždy spokojená.
Zkoušela jsem na běžné domácí pečivo – bábovka, perník atd.
A vše se krásně povedlo, což se bohužel někdy u levnějších mouk nestává
Uvidíme na vánoce jak to z babičky půjde
Už se těším na vánoční cukroví
Dobré
Super mouka
Hodila se.
Výborná mouka
Schováno na cukroví
Super, mouky od babičky mám ráda
Krásně se s ní pracuje.
Tyto mouky používám ráda.
Vyzkoušela jsem mouku na slaný koláč, ještě se těším, až s dcerkou budeme péct linecké cukroví. Za mě mouka splňuje, co slibuje, dobře se s ní pracuje.
Výborná, používám už několik leť
Dobrá
Super, teď se moc hodí
Mám oddelano na linecké, tak sem zvědavá, jelikož se mi linecké minulý rok moc drolilo….
Mouka je výborná, velký rozdíl od klasické mouky.
Super
Spokojenost
Moc dobra
Mouku jsem ještě nepoužila, čeká na pečení vánočního cukroví. Ale věřím, že bude dobrá
Mouky od této značky jsou nejlepší ,za mě spokojenost 🤍
Kvalita
Nejlepší značka mouky
Za mě je tato mouka top. Používám už jen tuto značku.
Mouka je skvělá na linecké cukroví.
fajn
Vynikající mouka
Pečení je radost
Nevyužiju, protože nepeču. Darovala jsem.
zatím jsem nepekla
Super
Pečeme vánoční cukroví, takže nám bodla🥰
Doporučuji