Babiččina volba Pizza mouka 

Do 9.8.2026 můžete s moukou Babiččina volba vyhrát pizza pec a další ceny. Více info na www.babiccinavolba.cz.

Pizza mouka patří mezi speciální, tzv. silné mouky. Silná mouka ale neznamená jen vysoký obsah lepku. Pekařská síla je správná kombinace lepku, energie, tažnosti a záleží také na tom, z jaké části zrna je mouka vyrobena.

Už při výběru zrna se dbá na vyšší obsah vhodných bílkovin a při mletí se pečlivě volí, jaké části zrna do výsledné mouky zahrnout. Díky tomu má každá mouka přesně takové vlastnosti, jaké potřebuje pro své konkrétní použití – ať už jde o pizzu, chléb nebo jemné pečivo.

Kouzlo Pizza mouky spočívá právě v tom, z jakých částí pšeničného zrna je namletá. Obsahuje totiž i podíl z vnějších vrstev zrna – a právě tam se nacházejí specifické bílkoviny a další látky, které dávají těstu jeho typickou vláčnost a pružnost.

Díky tomu se s těstem krásně pracuje: jde snadno roztahovat do tenké pizzy, aniž by se trhalo, a přitom si zachovává pevnost i jemnost zároveň.

Recept na pizzu najdete na webu www.babiccinavolba.cz

Nezávazná doporučená cena: 33,90 Kč / 1 kg                  

Ochutnej a označ nás na Instagramu @babiccina_volba