Rychlé veganské nudle se zeleninou

• 1 lžička cibulové kořenící pasty Podravka Natur
• 1 lžička česnekové kořenící pasty Podravka Natur
• 1 lžička zeleninové kořenící pasty Podravka Natur
• 3 lžíce tamari omáčky (nebo sójovky)
• 1 lžíce oblíbeného sirupu (javorový, čekankový, agáve)
• ½ lžíce sezamového oleje
• 3 lžíce arašídového másla
• Chilli vločky
• 1 limetka
• 200 g mražené zeleniny (jakýkoli asijský mix)
• 150g tofu natural
• 2 porce oblíbených nudlí (rýžové, udon…)
• sezamová semínka
• oříšky
• čerstvý koriandr
• jarní cibulka

1. V malé misce smíchejte tři druhy kořenících past od Podravky, tamari nebo sójovou omáčku, sirup, sezamový olej, arašídové máslo, chilli, šťávu z ½ limetky a přidejte asi tak 15 lžic horké vody. Pořádně promíchejte metličkou.
2. Nudle uvařte dle návodu ideálně ne zcela doměkka. Dojdou později v omáčce.
3. Na pánvi rozpalte olej a přidejte na nudličky pokrájené tofu. Opékejte dokřupava. Můžete přidat i hrst nasekaných kešu oříšků.
4. Následně přidejte mraženou zeleninu a nechte odpařit přebytečnou vodu.
5. Zeleninu orestujte, vypněte plotnu a přidejte uvařené nudle a omáčku. V případě potřeby přidejte ještě trošku horké vody (ideálně té, ve které se vařily nudle).
6. Vše promíchejte, dochuťte limetkovou šťávou podle vašich chutí a přidejte čerstvé bylinky, sezamová semínka a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.